Elimine o glutén que há em você

Dois dias e que vazio estou sentindo! Uma vez que encontrei a maneira de me expressar, transmitir o que gosto e repassar curiosidades do universo feminino, um dia sem escrever é similar a uma eternidade. Que abstinência gostosa, que sensação de utilidade, a nós mulheres que temos mil personagens em um só corpo. A versatilidade feminina é inquestionável, mas para isso precisamos nos reinventar e encontrar maneiras de tornar a rotina diária em algo prazeroso.

Que tal começar pela alimentação? Já ouviram falar em glúten? O vilão das dietas e das gordurinhas a mais! Não se  assuste dá para manter uma reeducação alimentar com ele, porém se a busca é por um resultado rápido e eficaz, cortá-lo do cardápio é uma grande evolução.  Segundo a nutricionista Andréa Santa Rosa, o glutén é uma proteína presente na farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia. Ele provoca informações que podem gerar inchaço, dores  articulares e indisposição. Retirar a substância do cardápio elimina estes problemas e ainda ajuda na perda de peso.

 

A diva brasileira, Juliana Paes, obteve resultados consideráveis em apenas dez meses após dar a luz. Sabe-se que o corpo da mulher depois de uma gestação fica um pouco maltratado, voltar a forma não é um processo fácil. Para a atriz queridinha da TV, tirar esse nutriente colaborou para a eliminação de 10 quilos em aproximadamente  2 meses. Afinal seu corpo também é um instrumento de trabalho, mantê-lo bonito se faz necessário.

 Mas para entrar nesse clima é preciso fazer sacrifícios. Pães, massas, biscoitos e bolos contêm glúten.  Na fabricação desses alimentos, esse nutriente é usado para dar "ponto" à massa, deixando-a mais macia. Sorvetes e bebidas alcoólicas também podem ter em suas receitas esse ingrediente, portanto, cuidado! Precisa-se de atenção, pois ao chegar no intestino, ele se transforma em algo parecido com "goma", e permanece por horas no mesmo lugar. Isso pode irritar a mucosa e dificultar a digestão. A famosa ansiedade e depressão podem ser oriundas da ingestão de alimentos contendo glúten, pois essa proteína diminui a produção de serotonina no organismo, sendo essa responsável pelo bom humor e controle do apetite.

Por fim, mais importante que a estética, temos a saúde. Existe pessoas com intolerância ao glúten, conhecidos como celíacos.  Estes não podem ingerir alimentos com a substância, pois ela impede a absorção correta de nutrientes ao intestino. Seus sintomas podem aparecer por meio de fezes, vômito, perda de peso, inchaço, entre outros e o diagnóstico pode ser feito através de exame de sangue. Com isso, percebe-se que cortar o glúten da dieta provoca redução de inflamação no organismo e o metabolismo volta a funcionar normalmente, promovendo a diminuição de retenção de líquidos. A partir desse ponto, é possível ver uma perda rápida de peso, correta absorção de nutrientes pelo intestino e prevenção de outras doenças.

Para o natal não é difícil achar receitas gostosas e altamente substituíveis por aquelas guloseimas da famosa ceia do dia 24.